台灣綠茶的故鄉:三峽茶產業的發展與變遷

台灣綠茶的故鄉:三峽茶產業的發展與變遷

作者 林炯任

以三峽作為台灣綠茶重要產地的歷史定位為主軸,梳理溪南聚落、茶農、製茶師與茶行所共同形塑的茶產業文化。內容聚焦三峽茶從栽培、製作到品牌推廣的變遷,並將茶產業放回河川、山坡地、聚落交通與地方生活的脈絡中理解。讀者可透過本書認識三峽碧螺春、蜜香紅茶等地方茶品背後的風土、技藝與產業轉型。

出版社
樹春文教基金會
出版日期
2008-12-01
ISBN
9789869023504

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