La patria del tè verde di Taiwan: Sviluppo e cambiamenti dell'industria del tè di Sanxia

Prendendo come asse principale la posizione storica di Sanxia come importante area di produzione del tè verde a Taiwan, questo libro analizza la cultura dell'industria del tè plasmata congiuntamente dagli insediamenti di Xinan, dai coltivatori di tè, dai maestri del tè e dai negozi di tè. Il contenuto si concentra sui cambiamenti nel tè di Sanxia dalla coltivazione e produzione alla promozione del marchio, inquadrando l'industria nel contesto dei fiumi, dei pendii montuosi, dei trasporti degli insediamenti e della vita locale. I lettori possono scoprire, attraverso questo libro, il terroir, le abilità e la trasformazione industriale dietro i tè locali come il Biuochun di Sanxia e il Tè Nero Honey Scent.