Quê hương của Trà xanh Đài Loan: Sự phát triển và biến thiên của ngành công nghiệp trà Tam Hiệp

Lấy vị thế lịch sử của Tam Hiệp (Sanxia) như một vùng sản xuất trà xanh quan trọng của Đài Loan làm trục chính, cuốn sách hệ thống lại văn hóa ngành trà được định hình bởi các khu định cư Khê Nam, nông dân trồng trà, nghệ nhân làm trà và các tiệm trà. Nội dung tập trung vào những thay đổi của trà Tam Hiệp từ khâu canh tác, chế biến đến quảng bá thương hiệu, đồng thời đặt ngành trà vào bối cảnh sông ngòi, đồi núi, giao thông và đời sống địa phương để thấu hiểu. Độc giả có thể thông qua cuốn sách này để tìm hiểu về phong thổ, kỹ nghệ và sự chuyển mình của các loại trà địa phương như Bích Loa Xuân Tam Hiệp, Hồng trà Mật Hương.