Die Heimat des grünen Tees in Taiwan: Entwicklung und Wandel der Teeindustrie in Sanxia

Dieses Buch stellt die historische Bedeutung von Sanxia als wichtigstes Anbaugebiet für grünen Tee in Taiwan in den Mittelpunkt. Es beleuchtet die Teekultur, die gemeinsam von den Siedlungen südlich des Flusses, den Teebauern, Teemeistern und Teehändlern geformt wurde. Der Inhalt konzentriert sich auf den Wandel des Sanxia-Tees vom Anbau über die Herstellung bis hin zur Markenwerbung und bettet die Teeindustrie in den Kontext von Flüssen, Hanglagen, Verkehrswegen und lokalem Leben ein. Leser lernen durch dieses Werk das Terroir, das Handwerk und den industriellen Wandel hinter lokalen Teesorten wie Sanxia Biluochun und Honey Scented Black Tea kennen.