台湾緑茶の故郷：三峡茶産業の発展と変遷

台湾緑茶の重要産地としての三峡の歴史的地位を主軸に、渓南集落、茶農家、製茶師、茶商が共に形作ってきた茶産業文化を紐解く。内容は三峡茶の栽培、製造からブランド推進までの変遷に焦点を当て、河川、斜面地、集落の交通、地域生活の文脈の中で茶産業を捉え直している。本書を通じて、三峡の「碧螺春（へきらしゅん）」や「蜜香紅茶」といった地元の茶製品の背景にある風土、技法、そして産業の転換について深く理解することができる。