산샤(三峽)를 대만 녹차의 중요한 산지라는 역사적 위치에 초점을 맞추어, 시난(溪南) 마을, 차 재배 농가, 제차사, 그리고 찻집이 공동으로 형성한 차 산업 문화를 정리했습니다. 산샤 차의 재배, 제조부터 브랜드 홍보에 이르는 변천 과정을 다루며, 하천, 산간 지대, 마을 교통 및 지역 생활의 맥락 속에서 차 산업을 조명합니다. 독자들은 이 책을 통해 산샤 비뤄춘(碧螺春), 미샹 홍차 등 지역 특산 차의 배경이 되는 풍토, 기술 및 산업 전환 과정을 이해할 수 있습니다.
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