Kampung Halaman Teh Hijau Taiwan: Pengembangan dan Transformasi Industri Teh Sanxia

Mengambil posisi historis Sanxia sebagai daerah penghasil teh hijau utama di Taiwan sebagai poros utama, buku ini menyisir budaya industri teh yang dibentuk bersama oleh pemukiman Xinan, petani teh, ahli pembuat teh, dan toko teh. Kontennya berfokus pada transformasi teh Sanxia mulai dari budidaya, produksi, hingga promosi merek, serta memahami industri teh dalam konteks sungai, lereng gunung, transportasi pemukiman, dan kehidupan lokal. Pembaca dapat mengenal terroir, keterampilan, dan transformasi industri di balik produk teh lokal seperti Biluochun Sanxia dan Teh Hitam Honey Scented melalui buku ini.