음식 사기: 클렌부테롤, 병사한 돼지, 물 먹인 소, 하수구 식용유, 제대로 먹기가 왜 이렇게 힘들까? 구매부터 조리까지 직접 챙기는 건강 식단!

왜 '정제 탄수화물'을 많이 먹으면 안 될까?

고칼로리 = 불건강? 먼저 좋은 지방을 구분하라

일상에서 흔히 볼 수 있는 채소도 잘못 다루면 독약이 된다!

곰팡이 피고 썩은 과일, 도려내고 먹어도 괜찮을까?

주변에서 이런 말을 들어본 적이 있는가?

"붉은 고기는 안 돼, 흰 고기가 건강해"

"신맛이 나는 음식은 산성 식품이야"

"다이어트할 때 탄수화물은 절대 금지, 살쪄!"

이런 정보들을 무비판적으로 수용하면 '영양 불균형' 문제가 생기기 마련이다.

진실은 바로—음식의 건강 여부는 당신이 어떻게 먹느냐에 달려 있다는 것!

◤아플 때 어떻게 잘 먹어야 할까? 식이요법 가이드◢

▍위장이 좋지 않을 때 식사법은? '적은 양을 자주' 원칙을 지켜라!

▍고혈압 환자는 적당량의 대두 단백질 보충으로 뇌졸중을 예방할 수 있다

▍조섬유 식품은 장운동을 촉진하고 담낭을 자극하므로 담석 환자는 주의해야 한다

▍통풍 환자가 퓨린 함유 식품을 엄격히 제한하면 단백질 섭취 부족이 올 수 있다?

▍차 속의 카테킨은 미세혈관 벽의 투과성을 개선하고 심근과 혈관 벽의 탄력 및 저항력을 강화한다

◤제 나이에 맞는 음식을 먹어야 영양 균형과 성장이 이루어진다◢

▍매 끼니는 70~80% 정도의 배부름이 적당하며, 과식은 위장 장애와 정신 혼미를 유발한다

▍중년 남성의 꿀과 견과류 섭취는 정상적인 성기능 유지에 도움을 준다

▍여성은 생리로 손실되는 철분을 보충하기 위해 철분이 풍부한 음식을 섭취해야 한다

▍임신 초기, 중기, 후기 식단은 모두 다르니 영양소를 잘못 섭취하지 않도록 주의하라

▍아기가 섭취하는 단백질, 지방, 탄수화물의 비율은 1:2:4가 되어야 한다

◤불량 식품 범람! 식품 구매 시 주의할 '가짜' 함정은?◢

▍클렌부테롤(박테로이드)이란 무엇이며, 과다 섭취 시 인체에 어떤 영향을 미치는가?

▍분유 입자를 자세히 관찰하여 영유아가 변질된 분유를 먹지 않도록 주의하라

▍병사한 소와 돼지를 조심하라! 방혈 상태로 구분할 수 있다?

▍생고기에도 물을 채운다? 연분홍색 쇠고기를 조심하라

'이 음식들'은 섞어 먹으면 안 된다? 음식 지뢰밭 대공개

각 장의 시작 부분에 1분 건강 요약을 수록하여 핵심 지식을 빠르게 파악

일부 장의 끝에는 건강 레시피를 수록하여 영양과 맛을 동시에 잡았다!

다이어트, 미용, 장수, 두뇌 회전까지, 올바른 식습관의 놀라운 혜택들