우리 집 하카식 무절임

우리 집 하카식 무절임

지은이 이신제

이 책은 가족의 맛을 계승하는 것에 관한 커뮤니티 그림책으로, 저자가 할머니를 따라 하카식 무절임을 만드는 과정을 기록했습니다. 매화 품종 무 고르기부터 소금 절이기, 항아리에 담기, 숙성 및 발효에 이르기까지의 과정을 상세히 묘사하며, 시간이 빚어낸 하카 음식 문화와 조부모와 손주 간의 정을 담아냈습니다. 부모와 아이가 함께 읽으며 지역 전통 음식 문화를 이해하기에 적합합니다.

출판사
雲林故事館
ISBN
9789860573664

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