Huwei Nian (Fermentazione di Huwei)

Huwei Nian (Fermentazione di Huwei)

di Liang Shuyuan

Questo libro racconta la storia di "A-Wei", un imprenditore locale di Huwei, Yunlin. Partendo dal ricordo dei sapori della sua terra natale e del pollo al vino e olio di sesamo di sua madre, descrive il suo percorso dall'iscrizione a corsi di distillazione fino allo sviluppo di una macchina per la fermentazione domestica, in un contesto segnato dall'ingresso di Taiwan nel WTO e dall'impennata dei prezzi del vino di riso. Quest'opera non solo documenta i profumi della terra e le memorie del tempo, ma mette in luce anche lo spirito umanistico e l'innovazione industriale della fertile terra di Huwei, rendendolo adatto ai lettori interessati alla cultura locale e alle storie di comunità.

Editore
雲林故事館
ISBN
978-986-06406-9-4

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